ラムのタジーン

今度はラムのタジーンです！やっぱり本格的なのはラムですよねーー。しかも骨付き。これは期待ができます。

タジーンはジャガイモととっても相性がよく、煮たものと、蒸したもののちょうど中間のような火の通り具合でちょっと不思議な食感。

今回はグリーンピースも入りました。

ソースは同じくトマトベース。

これ、かなり本格的でおいしーーー！うーーーん。なかなか腕を上げてきている（汗）

全粒粉のパンと一緒にいただきましたが、ソースをたっぷりしみ込ませたらこれまた極上です！！！！

今度はクスクスと一緒に食べたいな。