デ・メルカド：２

料理はポーションが小さいとはいえ、まだまだ続きます！これはリゾットです。
ようやくメイン！ジビエ好きな私はうさぎさんにしました。 ソースが2種類でおいしかったです。
かんきつ類を3パターンの触感で。左からそのままの実。真ん中が泡仕立て。右がシャーベット。
洋風デザートに見えるけど、口の中に入れると、不思議。白玉あんみつの味に早変わり。
デザートもまだまだ続きます！コーヒーとプチフール。

シュークリーム皮と、この注射器みたいなものの中身はチョコレート。実験みたい（＾－＾；）


この裏側になってるものは何？？？ またまたプチフール。

こぼれないカプチーノの正体はムースでした！

それにしても、なんという品数なんでしょう。ポーションが小さいからついつい食べちゃったけど、こうして並べてみるとすごい（汗）

でも、今までに食べたことのない触感と楽しい演出の料理で大満足！特にスープが驚いたなー。

また季節が変わったら絶対行こー（＾－＾）