野菜のお惣菜

お野菜大好きな私の簡単お惣菜！今日はジャガイモと、オクラと、玉ねぎとマイタケのプロヴァンスハーブ和え。玉ねぎとマイタケをハーブで炒め、ジャガイモとおくらはそれぞれ火を通しておきます。
全てがあたたかいうちに和えて塩コショウすればできあがり。
ハーブの香りが口いっぱいに広がって、ほくほくなジャガイモがとってもおいしいです。

わがやのバジル初収穫！４年目ばじるは今年も大きな葉を次々つけてくれています。

こちらはキャベツとスナックえんどうとそら豆とトマトとバジルのサラダ。こちらもキャベツとスナックえんどうとそら豆を湯通ししてこちらはオリーブオイルとワインビネガー、塩、こしょうににんにくを１かけらおろしたものを加えて混ぜればできあがり！バジルとにんにく、トマトお相性は永遠の黄金バランスです。

お野菜を簡単に、色々な種類楽しむといいですよー。