下北沢 七草

週末に姉夫婦が一度私を連れて行きたいと言っていた七草という野菜中心の和食屋に行った。
器や、ちょっとしたアイデアの料理が絶対私好みだという。で、もうひとつの目的は、今日覚えて今度週末ご飯をするときに作れ！との指令（＾－＾；）
最初はジャガイモのすり流し。ビシソワーズみたいなもの。大葉が入っていて香りがいいです。

ゆばとつる紫が入ったジュレ。これはさすがに普段自分では絶対作らないなー。手がこんでるもの。でも、つるつるっとしておいしい！
お豆とモロッコいんげんのフリットとぎんなん。塩味でさっぱりと。
魚のすり身と水茄子、シメジのおわん。お出しがきいてます！
ふたも波が色々な種類でかわいい。

久しぶりに日本酒！おーーー。これはかなり私好みの器です。作家物なんだそうです。
お野菜の炊き合わせならぬ、素揚げ。
これがかなり驚きの発見！プチトマトの煮浸し。湯むきしたトマトをお出しに浸しておいたもの。
初めて食べるけとおいしい！こんな発想したことなかったなー。
これがかなり好きな味かも。ごま酢あえなんですが、お酢の変わりに粒マスタードが入ってた！ゴマの香ばしい感じと、そのあと粒々がすっぱくて絶妙！これは我が家も取り入れたい！
これなんだと思います？豚の角煮です！下に麦が敷いてあって、上はお豆をお肉と一緒に煮込んだみたいで、うまく表現できないけど、ピーナッツを甘く煮込んだのってありますよね？お豆がそんな感じになっててこれも新しい発見でした。

五穀米の雑炊と香の物。
ふわーーー。おそろしくお腹がいっぱいです。
なんと、デザートまでついてました。氷豆腐と名づけられたこのデザートは寒天の中に、お豆腐が！黒蜜でさっぱりいただきます。

これだけでて、お値段はそんなに高くないからびっくり！スタイリストさんみたいな女性ばかりでやっていて、民家を改装したようなお店で、こじんまりとしてるけど、愛情こもった手作り感たっぷりな味でした！うーーん。私ももっと研究せねば（＾０＾）