メゾンエオブジェに行ってきました（＾０＾）！

とうとう行ってきました！！！
もう一つの旅の目的であるメゾンエオブジェへ今年も行ってきました（＾０＾）！

今年は世界的に景気も悪いのでどんな風に展開しているのか期待と不安でいっぱいの心をよそに足は入口へまっしぐら（＾ー＾）楽しみだなぁ。一年に一回のお勉強です。

このブースおもしろかったです。伸縮のある生地によく枕の中に入っているスチロール球が入っていてなんだか有機的。それでいてありの巣みたいな、茎の中に入ってしまったような植物的な感覚。

今年はドバイなどのアラブのお金持ちの国へのプレゼンテーションだったのか（？ー？）ともかくキラキラ（しかもクロームメッキ）のものが多く例年の感じと全く違う色使い！！！

わぁーーー。ちょっとショッック！でもこれが世界の現実なんですねー。

ちょっとおもしろいブース！

布で全て覆ってしまうなんてなかなかおもしろいアイデア。こういうのが結構参考になるんですよねーーー。中は薄暗くてパオみたいな感じでとっても新鮮。照明器具が効果的に見えました。

立っているおじさんと比べてみて下さい！いかにこのスタンドが大きいかお分かりいただけますか（＠０＠）ヨーロッパの人ってこういう一見アンバランスなバランスが上手ですよねーー。かっこいい。

ずーーーとお休みがとれなかったので、やっと夏休みとともに知識補給（＾ー＾）

スポンジのようになっていたので、砂が水を吸収するようにすーーーーーーーっと全てが飲み込まれていく旅なのでした（笑）

すっかり！ご無沙汰でーーー。ボルドーへ行ってきました

すっかりすっかりご無沙汰してしまいましたっっっっっっっ！
本当にこの２ヶ月間仕事に追われまくりで、本当にさすがに辛かったです（笑）

えっと、９月に入ってやっとやっと夏休みをいただき、フランスへ行ってきました。

旅の目的の１つがボルドー。

今まで、ブルゴーニュ、シャンパーニュとワインの村を訪ね歩いていたので。

主人もお休みがとれて、食い倒れ、飲んだくれツアーの始まりです（笑）

ボルドーはとっても広くて、最も有名なのがシャトーマルゴーなどがあるメドックという地区です。

ボルドーはガロンヌ川とドルドーニュ川が合流してジロンド川が大西洋に流れ込むわけですが、その川を境に大きく右岸と左岸地区に分かれ、ボルドー市がだいたい真ん中にあるのですが東西南北にものすごく大きくわけると５つの大きな地区に分かれます。

今回私たちはボルドー市を拠点に右岸のサンテミリオンという地区を訪ねました。その村の美しさから世界遺産にも登録されたそれはそれはおとぎのような村です。
お天気もちょうど雨がやんでとってもきれい。屋根瓦の色と壁の色が何とも言えず、タイムスリップしてしまったみたいです。
村を離れ、ワイン畑に近づくとこんな風景です。なだらかな斜面で・・・・・。この斜面と日照りの具合で味が違ってしまうんですから本当に自然って偉大ですよね。
これは５０年ものの樹です。木の年月によって根の深さが違うので、それによって吸い上げられる養分（ミネラル）の種類が違うのだそう。まだ若い木はそういう意味で、ぶどうにもともと複雑な要素がないので、長期熟成が向かないからその場合はステンレスの樽で熟成させて早飲み用のワインになり、樹齢のたった木はそういう意味で長期熟成させることによってより複雑な要素を引き出すのだそうで、なので樽で熟成させるのだそうです。

単純にステンレスがなんとなく安物みたいなイメージがあったんですが、そんな意味があったんですねーーーーー。
おじさんは、私はフランス語分からない！って言ってるのにその後も顔を見て話せば通じると思ってるのか、もう顔がつかんばかりに近いところで真っ正面に向かってものすごい勢いでしゃべり続けてぶどうも使って一生懸命説明してくれました（＾ー＾；）おかげでとっても勉強になったけど。フランス語なまりの英語の通訳の人がこれまたまけじとものすごい勢いでしゃべりまくり（笑）

もっと英語がやフランス語が堪能だったらもっと深く理解できたんでしょうけれど。

でも、やはり現地で見て、触って、味わってみたことで体に入ってくることっていうのがやっぱり一番覚えます。

いいか。このぶどうの味を覚えなさい！っておじさんが１ふさくれました。皮の味も種の味も含め全部を覚えるんですって。実の甘み、皮の渋み、そして種のナッツのような香り。それが複雑にからみあってワインもこのぶどうそのものの味なんだそうです。

実は、ぶどう食べ終わった後に、種を大事に持って帰ってきてうちに植えてみたんです（＾０＾）

おじさんの自慢のメルローうちで芽がでるかなーーーー。

神宮花火大会！

今お仕事をさせていただいているクライアントのビルの屋上からなんと花火が見えるそうで、花火大会を見ながらパーティーがあるということでお誘いいただき、神宮花火大会を観賞してきました（＾０＾）！

草野仁さんは来てるし、田中健さんはケーナを披露！とわぁーー。芸能人だぁ。。。。。ってミーハーですよね（＾ー＾；）

私は、ドレスコードで、浴衣を着てきて！とのリクエストで、浴衣でおでかけ（＾ー＾）

さてさて、メインディッシュの花火！！！！ですが。。。

携帯では、なかなか上手に撮れなくてすごく残念ですが、何も遮るものがなくて本当にきれいに見えるんです（＠０＠）しかもテラスで椅子に座りながら、かき氷までいただいて、贅沢ーーーさせていただきました！！！

今年は花火がはじけた後にダイヤモンドダストのようなキラキラした光を放ちながら散っていく姿がすごく美しくて色も新しい色の花火がたくさんあり、本当にほれぼれしました。

実は、私、大の花火好きで。。。。。（＾ー＾；）もう興奮状態です（笑）

今月は、忙しくてちょっと気が抜けない私にとって、最高のご褒美でした（＾ー＾）

百合の花

母から百合の花が届きました。すごく立派なカサブランカ。毎年お誕生日に送ってくれます。

花束をもらうのって本当に花好きな私はうれしいプレゼント。
今年は週末に後輩ちゃんが遊びにきてなんと童島ロールを買ってきてくれました！ろうそくの数は内緒です（＾ー＾）！童島ロールは初めてだったので、うわさのお味は・・・・・！

ものすごくかるくて生クリームがおいしーー。
私が大好きな小鹿田焼き！大皿は持っていたのですが、小さいお皿は持っていなかったのですごくうれしーーー！
今日は朝からメールが鳴りっぱなしでたくさんのメールをいただいて（＾ー＾）

私の右腕ちゃんからもとっても素敵なプレゼントをいただいて。

なんだかとってもとっても幸せだなぁーーーって思いました。

フランスで買ってきた２００４のムルソーで乾杯です（＾０＾）！

また年とっちゃったけど。まっいいか。

不思議な夜空

今日はとっても不思議ないろの夜空。きれいな澄んだブルー。深い深いディープブルーの夜空。キャロットタワーの窓はミラーのように反射してきれいなトパーズ色。

こんな夜空の色を見たのは初めて。

まるで地中海の海の色みたい。

でもどこかもっと近くでみたような・・・・。

そう、それは露草の色。

染め物の藍染めは、飛鳥時代には藍染めの栽培法と染色法が伝えられたと思われるのだそうですが、その前は露草などで青を染めていたのだそうです。ただし、露草は布に付着しているだけで、染着していなかったため、水に濡れると流れ落ちてしまったのだそうです。

そんなことから月草とも呼ばれ、”心が移る”、”消える”との意味を含んで万葉集でも使われていたのだそうです。

そんな深く深呼吸をしてしまいそうな青。

きれいな夕暮れなのでした。

用宗のしらす丼

しらすって神奈川の湘南が有名なんだとばかり思っていたら・・・・・静岡市内からすぐ近くの用宗漁港が日本で一番の水揚げなんだそうです。
朝一番でみんなでやってきました！名物のしらす丼！！！日曜は船が出ないかもとの話でしたが、釜揚げしらすを買いにいったらお店のおばちゃんが１艚だけ出てるからなくならないうちに早く先に食べてらっしゃい！！って言われてーーーー。
日曜の朝なのにもう人がたくさんきています（＠０＠）
わーーーい！ゲットできました（＾０＾）！生しらす丼。きれいな色ですねーーー。

朝ご飯食べてきたのに、なぜか食べれてしまう自分が怖いです（笑）

帰ったらダイエットだわー。

虹ーーーー！

夕方バルコニーから見たら虹がかかっていました。虹なんて久しぶり。
しかも半円なんて。本当に数えると、紫から始まって７色見えるんですから不思議ですねーー。しばらくバルコニーでボーーーーーーっと見とれてしまいました。

なんかいいことありそうな（＾ー＾）

お蔵

主人の母の実家で山を持っているというので、山を見にいきました。

古地図みたいな立派な謄本に領域が書かれているのですが、とはいえ、宅地と違って線が引いてある訳ではないから、どこからどこまでが自分のところなのか、はっきりは分からなく、主人の父曰く、”山師”なのだそうです（＾ー＾）

でも、渓流があって、水がどこまでも澄んでいて、あゆややまめがいるのだそうで。蝶々やとんぼ、蜂もたくさん飛んでいて、もうどれくらいぶりなんだろう。おんぶバッタも見ました。

なんだか夢のような世界。
なんと実家にはお蔵がありました。戦争で１つは壊れてしまったのだそうですが、１つは無事だったのだそうです。
分厚い扉をあけると！！！その厚みに合わせて見切りが段々になっています。すごいぎじゅつなんですねーー。まるで、銀行の貸金庫につけられた大きな扉を思い起こさせます。
奥にはこれまた素敵な木の引き戸がありました。

お蔵は2階立てで思ったよりすごく広くてひんやりしていました。

こんなにきれいな形で残ってるなんてすごい！！！

テレビで前に京都でお蔵を改装して一階はワインショップ、2階は小さなレストランにしてるという外国人経営のお店があったのを見ましたが、その気持ちが分かる！

日本の美しい手仕事を垣間みた瞬間なのでした。

芋掘り

父ファームにお芋がたくさんできたというので芋掘りに行きました！

今年は父は忙しいらしく（暇だったためしがない人ですが・・・）、お友達の畑よりちょっとできが悪いらしいのですが、とっても元気そうです。
男爵やメークイーン、あとはなんだったかなーーー？？？
これはレッドムーンと言うのだそうです。紫色できれい！なんですが、芋掘りそっちのけで私がはまったのが、このレッドムーンの花（＾０＾）！ジャガイモの花って地味なはずなのに、この花は紫で、しかもちょっと釣り鐘のように下がった花でなんて美しいのかしらってびっくりして、それからはもう、花摘みだけしてました（＾ー＾；）
ジャガイモの花を生けてみました。花を生かすために、半分以上葉をとってちょっと繊細な感じがでるように。

これがその花です！かわいいでしょ。もうぞっこんでした（笑）

ちょっとしたランチには！

土日はついついブランチですませてしまいがちな我が家ですが、ちょっと早めにお夕飯するにも小腹が空いちゃったなーーーって時に！

ブルスケッタです（＾０＾）！

パンに自家製ジェノベーゼペースト（本当に我が家では大活躍です）を塗って、今年越冬４年目のバルコニーで育てている生バジルの葉、トマト、ナスを重ねて、ブラックペッパー、オリーブオイルをちょっとかけてオーブン（トースターで十分です）焼けば完成！

これ、本当に簡単でおいしいです。ズッキーニや生ハム、ルッコラなど、要するにピザで相性のいいものであればなんでも合います。

お昼はもちろん、パーティーの前菜にもぴったり。

見栄えもいいし、お料理名人に見えますよー。一度お試しを（＾ー＾）

水に浮かぶアレンジ

じめじめした梅雨の季節。今年はそれでも雨は少ないですが、でも湿度は高いし、さわやかな気分になりたい！

そんなときはシャラシャラしたやさしい葉っぱやメローな色の花を使ったアレンジがお勧めです。

今回は、お気に入りのガラスの器に水に浮かべるようにして生けました。

実はこれ、夏のパスタや冷たいスープを入れる食器なんですが、なんだか浅いものに浮かべて生けたいなーって使ってみたらなかなか花器としても才能を発揮してくれました。

家にあるシダ系の観葉植物の葉と、山椒の葉、それにブラックベリーがまだ緑の状態の実に、グリーンからティーブラウンの色が混ざったラナンキュラス。

かなり涼しい気分になります。

梅雨のジメジメしてうっとうしい気分を一新させる私の特効薬なのでした（＾ー＾）

イタリアンでホームパーティー！

久しぶりに主人のお友達がくるということで、いつものメンバーも加え、おうちでわいわいホームパーティーをすることになりました！今日は得意なイタリアンでおもてなし（＾ー＾）父ファームからの野菜もあることだしーーー。

まずは、パプリカとサラダタマネギのマリネ。パプリカは一度真っ黒になるまでグリルで焼いてから皮をはぎ、タマネギとオリーブオイル、ホワイトビネガー、ローズマリーでマリネします。パプリカの甘みがでるので３０分以上冷蔵庫で寝かせるとおいしくなります！
最近、タマネギ王国（父が大量に送ってきたので）の我が家でちょっとしたブームなのが、タマネギドレッシング！今日も自家製タマネギドレッシングを作ってグリーンサラダにかけていただきます（笑）
こちらは、ネットで購入した無農薬野菜のジャガイモ。自家製のジェノベーゼペーストとインゲンのゆでたものと一緒に和えていただきます。これ、すっごくおいしいんです！
まだまだ野菜は続くのでした（＾ー＾；）これは我が家のパスタ名人渾身の作！トマトとナスのパスタ。本人がパスタ名人と自称しているのですが、身内びいきではなく、本当においしいんですよね（笑）これはなかなか私もかないません（＾ー＾；）

そして、本日のメインはアクアパッツァ！って大量でお魚見えませんねーー。お魚も、鯛、メバル、こち、ほうぼうと色々なお魚が入り、あさりもムール貝も大量！はっきりいって８人前くらいできちゃったかなー（＾ー＾；）って思ってたらみんな食べる食べる！５人で平らげてしまいました（＠０＠）びっくりです。でも、こればっかりは、多く作った方がだしがでておいしいんですよねー。今日のはかなりうまみが濃かったもの。

それにしても、みんな帰ったら空いていたワインの瓶は６本・・・・・（汗）

こりゃ、やっぱりおうちで食べないととってもお店ではエンゲル係数高すぎでやっていけない私たちなのでした（笑）

オリーブ結実！？

我が家のオリーブが今年も実をつけてくれました。今年はたわわにまるでライラックのように花を咲かせたペンドリノ。これはさぞ実がなるかもしれないわーーーってすごく期待していたら、蜂や蝶が遊びにくる数が極端に少なくてちょっと心配って思っていたら、案の定！

ちょっと実のなりが悪く、花が咲き終わってからかなりの数が落ちてしまいました。

でも、去年は木の大きさのわりに実をつけてくれたので、お休みの年なのかな。
一方、去年は７粒しかならなかったレッチーノは調子がよく、ペンドリノの木に接触している部分に集中して実がなり、現在５０粒ほど実をつけてます！

去年は我が家のオリーブ大臣がオリーブオイルをしぼる！！！とまだ大きなボールに半分くらいしか収穫できない実の大半を使われてしまい、見事失敗（＾ー＾；）

まだちょっと足りないと思うのよね・・・・・。

で、今年は塩漬けオンリーでいきたいなーーと思っています！

去年ほんのちょっとだけ作った塩漬けのオリーブをアクアパッツァに入れた時、かなりおいしかったんです。

今年は、１瓶くらい作ってみたいなーーー（＾０＾）

乞うご期待です。

６月の飾り

梅雨の時期になってきましたね。雨の日は髪が広がってくせ毛でくるくるになってしまうので、本当に機嫌が悪くなるのですが、そんな我が家に愛らしい主役さんが登場しました！

かえるさん。（＾ー＾）主人のお母さんの新作です。

あじさいのアレンジとめちゃくちゃ相性がいいんですが（笑）！

かなりこのシチュエーション笑えます。

だってこのこ、なんと葉っぱの傘さしてるんです（笑）かわいいですよねーーー。しかも、一粒雨がのってるというにくい演出！！！愛らしいーーーー。

かなり和む空間になります。

雨もなかなかいいもんですね。次はどんなアレンジと競演させようかなーーー。

ビオファームまつきの無農薬野菜でイタリアン！

これで２回目になる、ビオファームまつきの無農薬野菜。ネットでオーダーして頼むんですが、最初に頼んだ時、箱を開けた瞬間に小さな虫がピューって飛び立って。思わず笑っちゃいました。

今回はロメインレタスと、大根、小松菜、小タマネギ、ズッキーニ、空豆、インカのめざめ。わーーーーって思ってたら、久しぶりに私の父から父ファーム野菜まで届いてしまって我が家はもう今野菜だらけ状態です（＾ー＾；）

今日はさらにもとからうちにある野菜も合わせて、お野菜たっぷりのイタリアンにすることにしました。

これはロメインレタスと白アスパラ、きゅうり、コーンのサラダ。最近気に入っているサラダドレッシングがあってお勧めなんですが！

タマネギをフードプロセッサーでみじんにしたものに、オリーブオイルとバルサミコ、塩、胡椒で合わせた作るんです。今父ファームの大量のタマネギ（＠０＠）がありますので・・・・。でも、これがすっごくおいしいんです！白ワインビネガーより、バルサミコの方が甘みとこくがあってなんとも言えないドレッシングになります！これどんなサラダとも相性ばっちりです。
さてさて、こちらはポテトサラダですが、これはジェノベーゼソース（自家製）でほくほくのジャガイモと、アスパラを和えたもの。ジェノバのシェフがジェノベーゼの一番おいしい食べ方はパスタより、ジャガイモとインゲンをゆでたものと和えるのが一番！って言っていたのをイタリアのジェノバを訪ねるテレビ番組でやってたのをみたので、インゲンの代わりにアスパラで代用！これ、本当においしいですよ。
夏野菜のカポナータ。たくさん作って３日間くらい食べます（笑）作り立てより、ちょっと日をおいて、冷えたのを食べるのがおいしいんです！最後はちょっと白ワインビネガーを加えるとマリネっぽい味になってこれまたおいしい！ポイントはパプリカを入れること。２日目にとっても野菜の甘さが引き立ちます（＾０＾）

これは、私のこれからの代表ソースにしばらくなりそう（＾ー＾；）！

っていうくらい自分でもちょっとうまくいっちゃったかな？って感じだし、我が家の食いしん坊さんにも異常にうけがよかったパスタ！

実は、私がイタリアンにするのを知らずにうちのハンターがお刺身を買ってきてしまったのですが、カルパッチョにするには野菜が多すぎるしどうしようかなーーーって思って、えーーい、思い切って魚のラグーにしちゃえ！とかつおと、あじの刺身をラグーにして、ケッパーと自家製のバジル（１年草のはずなのに、小枝化してしまい、なぜか今年４年目の我が家のバジル（＾ー＾；））を使い、ガーリックと、隠し味にこれまたイタリアンのお店のシェフに教えていただいた隠し味のアンチョビを入れて！

自分でいうのも変な話ですが、これ、本当にうまくいっちゃいました（＾０＾）！

我が家のお野菜づくしはしばらくまだまだ続くーーーーーーーのでした。

ブノア東京

ブノア東京に行きました！アランデュカスのお店って実は行ったことがなかったので初体験。

これはアーティーチョークをイメージして花形に折りたたんであったナフキンに包まれて出てきた最初のおつまみ。バルバジュアンというのだそうで、クルジュという瓜科の野菜をペーストにしたものが中のあんとなっていました。オレンジ色で、味もちょっとカボチャみたいでおいしかったです。なにより、このプレゼンテーションの仕方が楽しい（＾ー＾）
ご一緒した方の中にフレンチのシェフがいらしたのでとってもお料理やワインのことにお詳しくてかなり楽しかったのですが、これは前菜のスペシャリテでグリーンアスパラはシーズンだから頼むといいよとおすすめされたのですが、何より私が反応してしまったのが中央にのっている編み笠茸！！！去年フランスにちょうど連休の頃行ったのですが、その時に主人の仕事でお世話になってた方に連れて行っていただきアランサンダースというミシュランの星付きレストランへ行ったんです。そのときにちょうどシーズンだからいいですよ！ってお勧めされていただいたお料理に編み笠茸が食材で入っていて、とってもおいしかったのが印象に残っていたので、日本だと珍しいしこれはもう絶対！！！って懐かしくて。牛肉のトリッパのような感じなんですが、このお料理もソースがそんな感じでちょっとお肉をいただいたような食感でした。
こちらは、お魚料理で、季節のお野菜とバジルのソースだったのですが、これは見ての通りの味でした。
さてさて、ジビエ好きな私ははとさんをいただきました！最近、食欲旺盛な私もプリフィックス料理ではメインを魚肉のどちらかで十分なんですが、”小鳥じゃないんだから！”と言われ（＾ー＾；）せっかくの機会なので両方いただいちゃいました。

もう、はとさんのほうが断然おいしかったです！

最後はデザート。このチョコレートのムースでしたがこれが本当にもうおいしくて。私は全然デザート派ではないのですが、これは本当においしい！！！

お腹いっぱいなのにぜんぜんフォークが止まらない（＾ー＾；）

インテリアのお勉強で行ったのですが、とても楽しかったです。

お料理はこの高級路線だと、私はロブション派ですが、でもフランス人デザイナーのピエールイブロションさんのデザインはやはり素敵で、とてもビルの中って感じじゃなくてとっても素敵で、勉強になった楽しいひとときでした（＾ー＾）