ラ・ビスボッキア

今日は友人のお誕生日で天現寺近くのイタリアンへ。

ここは、前に一度ブログにも書いたけど、内装から、メニューも変にアレンジしてなく、王道で、本当にイタリアに来ちゃったみたいな錯角に陥るところで、すごく不思議な気分になる。

ここのホームページをのぞくと、イタリア政府公認みたいな感じだから、外人率も高くて、本当に変なブラックホールに突然はまってしまった感じ。

料理はいたってシンプル。生ハムやサラミの盛り合わせとか、花ズッキーニにモッツアレラをつめたフライとか。パスタは自家製生パスタで、オレキエッテやパッパルデッレ、ショートパスタに今日のお薦めの食材で作ったソースをからめてくれるものも多い。魚や肉もそれぞれワゴンで運んできて説明してくれて、焼いたり、蒸したり、炭火や香草など色々な調理法を選べる感じで、本当にストレート。グラッパもバローロやロッソデモンタルチーノから作ったものなど種類がすごく豊富。

久々に会えた友人ご夫婦とちょっとした旅行気分が味わえたバースデーディナーなのでした。