水の都ハノイ

台風でどうなることかと思ったけど、なんとか3.5時間遅れで旅たちベトナムへ。
経済の都、混沌って言葉がぴったりのホーチミンから今日はハノイへ。
去年、ハノイは遷都1000年をむかえたのだそうです。
ホテルはタイ湖のほとり。
部屋から見える風景は情緒たっぷりです。

数字マニア！

うちの甥っ子ちゃんは、まだ1才なのに、猛烈な数字マニア(^o^)v
今日は朝から新聞に興味深々。
ページの数から始まって、スポーツ欄に写ってる写真の背番号まで！！！
朝5時にはお目覚めで、既に時計の数字に首ったけ(⌒0⌒)／~~
外に出れば車のナンバー！
すでに3桁は自由に読める！！！
この子は大物になるかも(^。^)y-~

ガラス展のはしご(^-^)/

私が大好きなものの１つであるガラス(^o^)
友達に誘われて、庭園美術館と、サントリー美術館の2ヵ所にガラスの展覧会を見に行ってきました。
１つはロシアの皇帝に愛されたガラスと称したエルミタージュ美術館のガラス達。ヴェネチアンガラスから、それに近づこうと研究を重ねた各国のガラス。
サントリー美術館はヴェネチアンガラスでした。
磁器も、中国の磁器に憧れてヨーロッパでは錬金術士が幽閉されて死闘を重ねた話はよく聞きますが、ガラスも同じくらい宝物だったのでしょうね。ムラーノ島も技術の流出を恐れて監禁だったわけだし。
日本は茶器をめぐって戦になったなんて話も出るくらい当時の権力者が恋い焦がれてやまないものなんですものね。
良いものを見て目の肥やしになったのと、技法がよく分かったと同時に、権力者達が愛でた時代がひょっこり一瞬近付いてきて顔を見せた感じがしました(^_^;)

染色家芹沢美術館

染色家の芹沢 銈介美術館へ行きました。前に横浜そごうだったと思いますが、見たときに感動して、一度静岡のここに来てみたいなぁと思っていたので、とても良い機会でした。
柳宗悦を師とし民芸運動の活動を20世紀中頃にしていたのですが、前の展示会では、その時代に柳宗悦の依頼で創刊した雑誌"工藝"の装丁を担当したものが飾ってあってこれがすごくきれいだったんです。
民芸運動では、"用の美"として、工芸とは違い、暮らしの中で使っているものの強さと実用的な機能美あふれる美しさに焦点を当てたのですが、同時に手仕事の美しさに着目し、19世紀イギリスで起きたアーツアンドクラフト運動の影響も受けたのだそうです。
私も、ウィリアムモリスのアーツアンドクラフト運動に共感しますし、工芸や世界中の手仕事に引かれ、旅行する事が大好きなのと同時に各国の技術を見たり、持って帰るのが好きなのです(^_^)
今自分の仕事も、最終的には人の手で作ったものにこだわったり、何か後世に今少なくなっている手の技術を伝えていく橋渡しになりたい思うのも、何か共通のものがあるように思えるんです！
しかも、芹沢さんのコレクションが展示されていたのですが、きれいな刺繍が施された衣装や、インドの布など、私も収集しかねないものが沢山あって(^_^;)
なんだか、ますます身近に感じてしまったのでした。

只今カメラの実験中！

 カメラを習っている先生のブログを見ていたら、夜の写真で光が１方向から当てられていてきれいな写真を見つけました！これは早速試してみねば！！！全ての照明を消して、右から結構強いスタンドで当ててみました。ガラスが光ってる。。。

 そうだ！逆行の状態を作って前からレフ版当てるように言われてたんだった（汗）
花がちょっと明るくなったかなぁ。

 ちょっと暗すぎるかなぁとテーブルの上の電気をつけて、後ろからライティングして。。。あっ。光は均一になるようにトレーシングペーパーなどで調整するように言われてたんだった（汗）カメラ操作でいっぱいいっぱいになってた、、、、。うん？確かにさっきより花器の陰がやわらかくなってるかも。F値（絞り）を結構小さくして（絞りをいっぱいに開いて）花にフォーカスして撮ってみる。手前がかなりぼけました。

 次にカップにフォーカスして絞りを閉じぎみにしてみました。

さらに、花にフォーカスして、絞りを最初のものよりは閉じ気味に。。。
まだまだ実験は続くのでした（＾ー＾）
あっ！！！！！でも昼間の光で撮るように言われてたんだっけ（＾ー＾；）
いやぁー。本当にうまく撮れるようになるのかなぁ（：０：）？

京都で骨休み

 いつも頑張ってる事務所のスタッフにご褒美と骨休みを兼ねて翌日京都で一休み！東福寺へ行きました。

 な。ん。と。。。。！紅葉しようとしてるーーーーー！かわいい。葉の外側から赤くなり始めてる（＾０＾）！もう愛らしくてたまりませんでした。

ここで有名なのがこの市松模様のお庭。あまりに夏が暑かったのか、上半分が枯れてます。ちょうどお寺の軒が陰にあたるところは日影で枯れてないのですが、上はさんさんと、というかジリジリとひがあたっていました。
ものすごく暑い日でかき氷のことで頭がいっぱいになってしまったけど、とってもいい休暇でした。

神戸で出会ったビストロ♡

 仕事で神戸に行きました！現場は順調に終わり、綺麗に仕上がってふーよかった。
ところが。。。。。夜打ち上げだーーー！と張り切るみんなの意気込みをよそに食べるところを神戸出身のこに推薦してもらっていたところが全て満員でアウト（：０：）
どーしよーーーーー。。。。。と思ってまぁいいやとホテルにチェックインしようと思ったらとっても素敵な美味しそうな空気を出しているお店を発見！ダッシュでメニューを見に行ったらこれはいけるかも！！！！素敵なビストロ。

 オープンエアの空間で、私たちもテラス席で食べる事に。

 タコと海老と焼き野菜のマリネ！これはー（＾０＾）やっぱり美味しー。

 ハモときのこのストーブ焼き。スープが濃厚でっす！！！白ワインにぴったり。

骨付き子羊のグリル。バジルソース。
鼻を利かせて大成功な出張の夜なのでした。

素人写真事始め

カメラに興味をもち始めてとうとうカメラスクールに通い始めました。
今日は絞りが開いた状態の撮影とエリアフォーカスの使い方について！

まずはフォーカスを当てたいエリアを選択し、絞りを開いた状態、つまりぼかし感を出します。これは手前のうりにフォーカス。

今度はあじさいの中央の花にフォーカス！ものすごい下ぼけてますね。。。。

最後は手前のうりにフォーカス。これはまぁまぁボケ感がうまくいったかなぁ。
もともと引き構図が好きな私はこの小宇宙の表現がかなり初体験で難しい（汗）ついつい全部入れたくなっちゃう！
でも、こんなに意識して写真撮ったの初めて。
いつの日か自分がデザインしたところの写真が撮れる日がくるのかなぁ。。。。（＾ー＾；）

銀座ヒガシヤ

銀座のヒガシヤでお茶しました。
今日は夕方から事務所総出で銀座探索です！
たまに色々見て歩いて素材の使い方だったり、こなし方だったり、トレンド勉強しないとこの業界はすぐ乗り遅れちゃいますからねー。
今日のびっくりはこの床！コンクリートに畳の表面を型どったんだそうです！
かなりかっこいい(^o^)/

バジルペースト

今年も大きく育ったバジルがお盆に二皿。
まだ目が出るかもなぁと1/3ほど残してもこの量！とてもバルコニー産とは思えないけど(汗)
今年はジェノベーゼではなく、シンプルにバジルペーストにしてみました。できあがると、これだけになっちゃうのだから大事にしなくちゃですね。
これを作ると秋が近づいたなって体で感じるのでした。。。

最近読んだ本

全日空を作った人として美土路昌一さんのことが書かれた本。きっかけは確かワールドビジネスサテライトのスミスの本棚で紹介されたのだったと思うけど、何となく読んでみたくなって。
でも、この本を読むと226事件の時代から戦後の昭和って今の時代とは違う熱い魂みたいなものを感じました。
機会があったら是非ご一読を〜！

銀座ルブールノアゼット東京

銀座三越に入ったルブールノアゼット東京へ行きました！
パリで星付きだと思いましたが、ネオビストロと呼ばれる新しいフレンチです。
これが、思ってたより、期待を越えて料理が王道でしっかりしたベースのものにアレンジしてある感じで、すごく美味しく満足感が高いお店でした！

私が食べたトマトのジュレと茄子のコンポートもおいしかったのですが、我が家のビストロ王が頼んだ鴨がお店のスペシャリテなのだそうで、これが半端なく美味しい！
赤ワインとフォアグラのソースなのだそうですが、サイドディッシュの豚股肉のパイ包みをにこのソースをつけると、小籠包みたいな味になるからかなり不思議(゜ロ゜)
癖になる味で、かなりレベルが高くおすすめです！

銀座シェトモ

テーブルコーディネートでご一緒した友達とランチで銀座のシェトモへ行きました。
お野菜の盛り合わせになっている前菜が有名ですが、実はまだ一度も行けてなくて楽しみにしてたのですが、期待通り！でとっても美味しいです！
前菜は豚足と耳とフォアグラのゼリー寄せに、グレープフルーツのジュレにしょうが、胡椒、が入ったハチミツをたらして一緒に食べるとサッパリして美味しいー！
友達はサーモンのタルタルなんですが、これまたサフランゼリーを薄くお皿に敷いてお皿ごと冷やして固めるという懲りよう(^○^)
そして、名物のお野菜の盛り合わせ！全て調理法や味付け、温かかったり冷たかったり違うんです〜(;o;)
メインはお魚にしました！鯛とフランスのムール貝にディルの香りがして爽やかなソースのスープ仕立て。
デザートは桃のコンポート
かなり満足度抜群！女子会ランチにお勧めです。

新しい急須

松本のギャラリーで見つけた急須。
家の急須は壊れてしまったまま使っていたので、あちこちで探していたのですが、なかなかなピンとくるものがなくて。。。
そんな時にこの愛らしいフォルムの急須に出会い一目惚れ！
しかも、お店で使い心地を試して欲しい！とお水を用意してくれて、注いでみると、なんとも気持ちいい注ぎ心地〜。
これがまた、帰って使ってみたら驚くほど美味しく入るんです！
今まで何だったんだろう(^_^;)
かなりの宝物になりそうです＼(^_^)／

勝沼醸造のワイン！

中央高速が結構流れていたので、長野の帰りに急きょ勝沼へ寄り道。
こういう時に車は便利ですね。
お気に入りの勝沼醸造へ直行！
ここのワイン機会があったら是非一度試してみて下さい(^-^)
日本のワインの価値観変わりますよー。

松本のフレンチ、ヒカリヤニシ

ずっと来てみたかった松本のフレンチ！ヒカリヤニシ。実はヒカリヤヒガシという和食にも惹かれてたのですが、何せ我が家のご飯大臣が、只今ビストロ及び、フレンチにはまってて。。。
民家を改造したレストランで、入口から期待が高まります！！！
まずは前菜。野菜と大地の土に見立てた玉ねぎと、黒オリーブのサクサクに振りかけてあるのがおいしー！
でもでも！
今回のお気に入りはお魚料理。この器はズッキーニで、カポナータがソースで入っていて、スズキがカリッと香ばしくて！！！
東京にもこんなお店があったらなぁーーーーー！

安曇野烏川渓谷

お宿のご主人おすすめで、安曇野烏川渓谷へ来てみました。
水がきれい！で、めちゃめちゃ冷たい！！！

安曇野ラートゥドゥラタブール

テーブルの上のアートという意味が店名のうわさのフレンチ！松本からタクシーだとちょっと交通費がかかりましたが、本当に美味しい＼(^o^)／
ベルベーヌというレモンバーベナの香りのキュウリの冷製スープに
めじマグロのカルパッチョに杏コンポート、ネセロリ茄子ピューレ、ガスパチョの複雑なソース。
カダイフ、東北以北トキシラズという季節のサーモンにラム肉。
ドライトマト、パッションフルーツ、木の芽のソルベとともかく繊細で手が込んでて、こだわりがすごい！
これはかなりレベルが高くてビックリ(⌒0⌒)／~~
遠いけど機会があったら是非おすすめです！

松本へ来ました！

久しぶりに松本にやって来ました！
蔵があって、私の大好きな漆器や陶器、磁器、ガラス。。。とギャラリーが山のようにあって目が癒されます！
まずはやっぱりお蕎麦から(^-^)/

アルケッチャーノ

東京駅に気になるお店があったのですが、いつも新幹線に乗る時のみ通る感じなので後ろ髪ひかれながら素通り。。。
アルケッチャーノという山形庄内にあるちょっと気鋭な奥山シェフというかたのイタリアンが、ユデロというパスタ専門店を展開してて！
山形まで食べに行きたい！って言ってたくらいなので、今日は朝一番の出張で午前中終了の仕事だったので、お昼ちょっと我慢して東京に戻ってちょっと遅いランチを楽しむことに♡

ポリンキーというカボチャの仲間を浅漬けにしたものを入れたサラダと、アマトリチャーナのシンプルなパスタを選びました！
味付けがシンプルで美味しい！
うーーーん。でも！パスタだけでは分からない！！！！やっぱり山形まで行って色々食べてみねばーーーー(^o^;)って単なる口実だったりして（笑）