父ファームの冬の収穫その２

父ファームから第二弾の冬野菜が届きました！なんだか去年より腕をあげているみたいです（＾０＾）

だって、白菜なんて去年は縛ってないと頭が開いちゃってたんですよ。

おねぎも下仁田ねぎみたいですね。大根は小振りだけど、水分たっぷりでみずみずしい！
こんなに中身もぎっしりですもん！母にお父さん腕あげたネーー！って言ったら、”面倒見のいいお友達が世話してくれてるからよ”って。あっ。納得（＾ー＾；）そうだよなーーー。いくら趣味とはいえ、今年はあまり畑に出てる話きかないもん。あちこちの会合に忙しいらしく（汗）
今日は我が家はかき鍋です！おねぎ１本をまるまる白髪ねぎにして、かつおと昆布の合わせだしにお酒、白みそ大さじ３、自家製味噌おおさじ１、そして、ごまをすりつぶしたものを４分の３カップにショウガのすりおろしを４分の１カップ。もう信じられないくらいおいしいんです！

これに父ファームの大根と白菜もたっぷり入れて。

本当は、最後にうどんが合いそうなんですが、雑炊を作ろう！と我が家の鍋奉行が言うので作っていただくと・・・・・．（雑炊だけは出番で奉行全快なのでした）

これが想像以上においしくてびっくり！ごまで濃厚になっている上に、溶き卵の相性もよく、何より牡蠣の出汁がすごいことすごいこと。新しい発見でした。
ご飯を食べ終わって母と電話してたら、あれあれ？あれ？？？なんか床に動く緑の物体が！！！
やだーーーー。一緒についてきちゃったんだ。

たくさんあるんだから１枚くらい分けてあげなさいよ！って母がいうし。しばらくしてどうしたのーーーって主人。

そしたら、主人もかわいそうじゃないか！たくさんあるんだから１枚くらい分けてあげなよ！って（汗）

今日だって虫くんたちが食べた後の残りをお相伴にあずかった共存共栄の我が家です（＾ー＾；）

というわけで、なぜか我が家で青虫くんを育てることに。

このこはモンシロチョウかしら？冬に飛んだりはしないですよね？ってことはさなぎにでもなって冬眠？？？

なんだか分からないことだらけですが、縁あってうちのことして一緒に暮らすことになりました。

素敵な贈り物

今日、宅急便で素敵な荷物が届きました。知り合いの方が焼いた備前焼のビアカップ。なんとのぼり釜で焼いたのだそうです。のぼり釜は電気釜と違って、釜をあけるまでどんな風になるのか誰も想像できない自然の力強さと火の芸術なんだそうです。先日この作者の方に話を伺ってすごく奥が深いんだなって思いました。

備前焼は焼き物の中でも大好きなもののひとつです。この深い色が好き。

ビアカップって言われてたのですが、お花生けたら素敵だろうなって。

本当は椿を生けたいのですが、うちのわびちゃん（侘助という椿）はまだ生けるほど枝を切れないので、花屋さんで見つけた実物を生けることにしました。

どうですか？バラの実とトベラの実。我が家にも秋が来ました。

いつか椿を使って生けてみたいな。

うちにまたお宝の焼き物が増えました。

父ファームからの贈り物その１

大きな大きな荷物が届きました。箱を開けたら、小さな虫がプーーーンって飛び出してきて。

それにしても大きな大きなブロッコリー。手前は唐辛子。真ん中がさつまいもで奥がレタス。

さぁ。どうやって料理しようかな。
今日は、炒め物で、ブジア（カレーの一種）と、
ブロッコリーのすりながし。ブジアは通常はカリフラワーで作るものなんですが、ブロッコリーで挑戦。

すりながしはいわゆるスープですが、ブロッコリーをゆでた後、フードプロセッサーをまわしながら、和風のお出汁でのばしていってぽってりとした仕上げにするちょっと濃厚なスープ。

ブロッコリーだけですとちょっとシャビシャビになってしまうので、葛でとろみをつけてポタージュのようなぽってりとした感じに仕上げます。

ほっこりとした生クリームを使わないやさしいスープ。お野菜の味がダイレクトに伝わります。おいしいですよ。

すごくショックで残念だったこと

今仕事で一緒にプロジェクトを進めていたクライアントの担当の方が亡くなりました。

今日私は出張で出かけていて午前中の打合せがひとしきり終わった頃にメールチェックをしたら、事務所のスタッフから立て続けにメールが入っていて、留守電も多いし何だろうってみたらその内容に一瞬わけが分からなくて、びっくりして、頭が真っ白になりました。

まだ３４歳。私なんて坊やちゃんなんて事務所で彼の話をする時呼んでいたくらいとっても純粋でまっすぐで、まじめで、緊張しいで、照れ屋で、字は汚いし。でも人懐っこいし、笑顔が素敵だった。

ちょうど１ヶ月前くらいに台風が東京を直撃した日、入札会を開かなくちゃいけなかったのですが、その日は大事をみて延期することになって。

その日に調子が悪いからちょっと検査入院を２日くらいしますって電話がかかってきた。

どうしたのーー？って聞いたらちょっと暴食しすぎちゃいましたかねーーーって笑ってて。胃潰瘍なんじゃないの？意外とストレスためてるでしょ。大丈夫よーゆっくり休みなさい。あとからたくさんこき使ってあげるから。なんて冗談まじりに話をしたのが最後。

その後、クライアントの方に聞いても様子がよく分からないし、お見舞いに行ったら元気にしてたよーーって総支配人もおっしゃってたので、大丈夫なものだとばかり思ってた。

メールするとかえってくるよなんて話も出てたので、携帯のアドレス知らない私は留守電にメッセージを残してたんですが、ずーーっと音沙汰がないから、今日出張の帰りに顔見にいってみようかなって昨日から思ってて。

でも亡くなったのは昨日で・・・・・・。

あまりのことにびっくりして、ショックで、信じられなくて。本当に残念で。

なんにもしてあげられなかったけど、ちょっとしかまだ知らなかったけど、本当は一緒に完成が見たかったけど。

私があなたの分もがんばって、意思も受け継いで、いいものができるようがんばるからね。

心からご冥福をお祈りいたします。

ピンクのカサブランカのアレンジ

母が遅くなってごめんごめん！って花束を贈ってくれました（＾０＾）実は先週結婚記念日だったのです（＾ー＾）いつもカサブランカだったのが今年はオリエンタルリリー！っていうかピンクのカサブランカですねーーー。百合は香りがいいので若いときはあまり興味はなかったのですが最近は好きです。お花の好みも年とともに変わるものですね。
さてさて、百合の場合、つぼみの第一葉をとると全ての花を咲かせることができます。

今回のアレンジは、うちのバルコニーで丸々育ったクッカバラの葉も一緒に入れたので、百合の花の葉はほぼほぼとってしまわないとうるさい感じになってしまうので・・・・。で、とってしまった立派な葉っぱたちを使ってもうひとつアレンジ！牛さんたちの行進です（＾ー＾）

さて緑の森を歩く最終走者はやぎさん！

このアレンジ簡単そうに見えて実は葉がきれいに見せるのがが結構大変！ちゃんとそろってないとざんばらでとりとめのないものになってしまうんです（＾ー＾；）

こつはまず、カーブの同じもの同士を集めること、大きさをそろえること、葉の幅の同じものとざっと３タイプに分けて、それから同じタイプ同士で生けるとうまくいきます。
真ん中は牛さん

先頭で、一番左側のアレンジはひつじさん！実は、このシルバーのオーナメント、チーズマーカーなんです（＾ー＾；）前に後輩ちゃんたちにお誕生日プレゼントでいただいたのですが、我が家では、アレンジで大活躍！いつも大草原をかっぽしてます（笑）

とってもおきにいりなアレンジができました（＾ー＾）