お腹もいっぱいになったところで、夜桜見物に行きました！大好きな中目黒の桜。昼間もきれいですが、夜は格別。もう８年くらい毎年来てるかなー。桜もどんどん大きくなって、人も増えて。
しかも、両脇に提灯がついてると、この世のものとは思えないほどの美しさですねー。もう９割方咲いています！なんて美しいんだろう。本当にしばらく動けなくなります。水面に提灯の明かりが揺れれいて、すごく大きな桜なのに、花が付いている枝は細くやさしく重たそうにしだれていて。
去年は散っていく様を見たのですが、これがまたはかなげで美しいんですよね。
川の沿道の枝は高く、そして思いっきり手を広げたように、くもの巣のように、放射線状にひらきます。こちらは大空に向かって華やかに。
今年ももうすぐ３月が終わるんですね。早い。
夢のような幻想的なお散歩をたっぷり楽しんで。
花いっぱいの春がついにやってきたんですね。
京都に旅行に行った時にひとつだけ残念だったのが、イルギオットーネの予約ができなかった事。
ヒラメのカルパッチョ。トマトのジュレとトマトのムースで。この透明なゼリー状のジュレがトマトです。
これ、お寿司みたいじゃないですか？マグロの下は里芋なんですが、ソースがこれまた初体験！卵黄とバルサミコのソースだそうです！これは、日本の黄身酢のイタリアンバージョンなのかしら？マグロは、馬刺しみたいに上品な味でした。
紅芯大根、パペッティーネという野菜とアワビ。これはもうイタリアンっていう領域を完全に超えていますね。ともかく、上品な味。先日ご紹介したカノビアーノもかなり出汁系でしたが、こちらはもっと京懐石っぽいといえばいいのかな？引き算の美学って感じです。
白魚とからすみ、菜の花のパスタ。パスタにはまぐりの出汁でも吸わせてるのかな？お吸い物をいただいているような感覚の味です。おいしー！！！
ちょっとこってりしたものが出てきました。フォアグラと温泉卵のココット。これはイメージ通り濃厚です。
最後は、鴨肉。プランタレッラという野菜だそうですが、鴨肉好きの私もさすがにお腹いっぱい！！
口直しのレモンのソルﾍﾞ。
さてさて、鎌倉に行ったら当然、絶対寄ってしまうのが駅前の市民市場。今日の収穫はわけぎ、ほうれん草、ルッコラ、葉付き人参、花つき水菜、載りきれませんでしたが、菜の花、ラディッシュ、ブロッコリー。全部で１０００円（＠０＠）
花つき水菜なんて。最初変わった菜の花だなーって見てたら、これ水菜だよ！って声かけられて。そういえば、間違えなく水菜の葉っぱだわ。
我が家お初の山椒の芽。まだやわらかい！今日は木の芽味噌焼きにしよー。
さつまいもとりんごレモンの炊き合わせ。甘酸っぱくてすごくおいしいんです。りんごはやっぱり紅玉。酸味の強いりんごがこの場合お薦め。
花つき水菜のゴマ合え。我が家はともかく前菜好き！というか私かな？（笑）イタリアンでも絶対アンティパストばかり頼んじゃう。下手したらメインなくてもいいくらい(汗）
れんこんのブラックペッパー炒め。いつもきんぴらにするのですが、サツマイモが甘系な味だし、木の芽味噌も甘いので、今日はひらめきで、たっぷりのブラックペッパーと塩で炒めました！これが思いのほかとってもおいしい！！ビールによく合います！黒胡椒せんべいって食べたことありませんか？あれに近いくらいやみつきになる味です（＾０＾）
京白味噌と山椒で木の芽味噌を作って焼いたらあれーー！焦げちゃった（＾０＾；）そうだ、こういうときは魚グリルだと上から火が来ちゃうから、ガス台に魚焼きの網で焼くべきだったんだわ（＾－＾；）失敗失敗（汗）でも、春らしい味でしたよ。
瑞泉寺へ行きました。梅が辺り一面に咲いていて、背景に広がる里山の前がボーっと白く浮き出ていてすごく素敵な風景。
天然記念物の黄梅は咲いていませんでしたが、ピンクの梅も素敵！
水仙も咲いていました！水が滴っていて美しい。雨のお庭もなかなかいいものです。
山しゅゆが咲いていました。れんぎょうと一緒で生け花では春の枝ものとしてよく使われます。
何回も来てるのに、今まで一度も気がつかなかった！恵比寿さまです。いいお顔（＾－＾）
なんだかほのぼのしますね。
さぁ、お待ちかねの椿！ここのお庭はいつ来ても素敵で、花がたくさん咲いていて、大好きな場所ですが、今日はともかく椿がすごい！！！帰ってから一生懸命椿３５０種の本とにらめっこ(笑）
うーーん、調べれば分かるかなって思ったけど、椿は種類が多そうで私が持っている３５０種の本でも網羅できてない感じがするかも。これは太郎冠者に似てる。上から覘くように咲いていて、山の中の椿って、ささやきかけてくる感じがしてとっても好きなんです。
これは春曙紅だと思われます。八重でカメリアという言葉を連想する形できれい。色も色っぽいですね。
これは雪小町に似てるけど、もう少し色がこちらの方が濃いかな。花びらの枚数が先ほどの春曙紅より多くて雄しべの形が長くてきれい！
それにしても、色々な椿が咲いています（＾－＾）白玉だと思います！これは苗木屋さんでみたことがあるのでほぼ間違いないはず！私が欲しい椿の１つですが、侘び助を成功させるまではちょっと我慢します（＾－＾；）
これは、うちのわびちゃんと同じ黒侘び助。しぶいですよねー。これは投げ入れで１輪生けたらかっこいいだろうなー。
これは関戸太郎庵に似ています。葉の形もすごく似ているからほぼこの仲間なのでは。
葉山のピスカリア！イタリアン信仰家の我が家が湘南方面でアマルフィーと１，２を争うお薦めののトラットリア！東京にもこんな味のお店があるといいのになーと思うけど、やはり食材が違うから無理か（＾－＾）鎌倉に行く用事があったので、もちろん直行です(笑）
このなんともいえない素朴な暖かさがいいんですよねー。まだ２回目なのに、なんと覚えていてくれて、（座っていた席まで！）ちょっと嬉しいーー。
パスタランチにしました！前菜は６種。ここはイタリア料理とは歌わずに、シチリア料理と言い切るくらいちょっとこだわりの料理屋さんで、なんとお肉類は生ハム含めて一切なくて、全てお魚料理という思いっきりぶりがいいですよね。
カリフラワーのフリット、スズキのクロスティー二。このスズキのクロスティーニ、ディルとケッパー、そして粒マスタードが入っていて、スズキはコマ切りになっていて和えたものがのせてあったんですが、これがすごくおいしいーーーーーー！！！うーーん、この組合せはすごくいいアイデアだなぁー。
我が家でも作り方を紹介したタコのラグーがtoday'sメニューにのっていたので頼んでみました。うちのよりも、トマトと唐辛子がきいていて全然違う味でおいしかったです。
今回とっても気に入ったのが、いわしと菜の花のカサレッチェ。なんと、こちらはアーモンドを細かく砕いたものと、白レーズン、ケッパー、ディル、トマトとソテーしたイワシで作ったソースにカサレッチェのねじれたすじによくソースの絡むこと！こんな複雑な組合せのソースは初めて！！すっごくすっごくおいしい（＾０＾）！うーーん、遠くてもやっぱり来た甲斐があるなー。
私の父がホワイトデーにいつも送ってきてくれるもの。それが地元のお肉屋さんが作っている味噌豚。これがすごくおいしくて、結構楽しみにしてるのですが、今年も送られてきました！我が家の食いしん坊さんも、冷蔵庫の包み紙を見て、”お！ナルセの肉来てるねー”とすぐに発見（＾－＾；）
今日は、洋風にアレンジ。お肉についているお味噌にたっぷりと白ワインをそそいでフライパンでじっくり焼くと、こんな濃厚なソースができます！これってフランスの人やイタリアの人が食べたらなんて思うんでしょうね。日本のお味噌は偉大です（＾０＾）その上に、焼きトマトをのせて、水菜をちらしました。
この濃厚なソースと焼きトマトの酸味、水菜のさっぱりで結構ご飯との相性がいいおかずでありながら、ワインとの相性もばっちりです！
今年もホワイトデーがきたんだなーって実感した瞬間なのでした（＾－＾）
春になると我が家の旦那さまの定番春の山菜のフリット。私は普段揚げ物系はあまり食べないし、母も作る習慣がなかったので、揚げ物ってやったことがなくて。これはいつも我が家のシェフお手製でカラッとあがります！
この前、京都の老舗のお店が出店をだしていて、湯葉のくずが大袋で安く売られていたので思わず買いました！煮浸しとかに使うとグッと料理屋さんで出しているような味になります。今日はほうれん草と湯葉の煮浸しです。
れんこんと、そら豆、ひじきのサラダ。これもれんこんの歯ざわりが楽しいサラダ。
最近ちょっと紫色に目がいく。なんでかなー。今日は濃い紫のスイトピーとモルセラとチンチェリンチェに似た花（名前が分からない（＾－＾；））のアレンジ！グリーンは前に生けていた花の残りです（笑）
今日は私がいつも姉と呼んで親しくお付合いしているご夫婦の奥さまのお誕生日！ということで、ご飯を食べに行こうと姉の旦那さまに誘われ、２人で相談した結果、４人でカノビアーノへ行くことに（＾０＾）！
生ハムとモッツァレラとトマトのサラダ。モッツァレラが後ろに隠れてますが、ものすごくまろやかでしたよ。
イカとズッキーニ、菜の花と香草のサラダ！ズッキーニと菜の花はいぶしてあって、それがイカととっても相性がいい。姉いわく、お祭りの味がするとのこと(笑）確かに！イカといぶしてあるのがそんな懐かしい味になるんですかねー。
京野菜のパスタ。さっぱりしていてでもこくもあって。すごくおいしいです。カノビアーノはにんにくを使わないので、和食みたいにうまみを引き出して食べさせるのが特徴。これはなかなか習得できないわざだなー。
真鯛のキャベツのソース。お野菜をたっぷり使うのもここの特徴で、ちょっと他のイタリアンとは違います！王道のイタリアンが大好きな私ですが、ここのイタリアンは他に代わりがないです！
デザートは皆バラバラで４種類！わたしはベリーとコーヒーに浸したスポンジとバニラジェラート。ベリーのさっぱりとした甘さとジェラートとコーヒーのこくと苦味が抜群！
姉の旦那さまのジェラートは栗のプリンのカプチーノ仕立て。これすごくおいしかったです！