Thursday, January 03, 2008

2008お正月のおせちその2

お正月はともかく忙しい!主人の実家から一回家に戻って荷物をつめなおして私の実家へ。
こちらも今年はとても嬉しいことに珍しく妹の旦那さまの仕事の都合がついて、全員そろってにぎやかなお正月!8人揃ってお正月を迎えられるのは初めてのことで本当に嬉しいーー。こちらは女子が多いのでみんなで持ち寄るとにぎやかなお膳に!!!

黒豆。一抹に御重につめてみました!
これはなんと弟のお嫁ちゃんが作ったおせち!すごい!!きれいーーー(^0^)つめ方も美しいーしよくこんなに全部作ってえらいなー。これは弟も幸せなわけだわ(^-^)しかもすっごくおいしかったです。

この器、なんと妹が作りました!私も以前ガラスを習っていたことがあったけど、四角を作るのはすっごく難しい!しかも8個の小鉢が納まるようにするのはかなり大変だったでしょうねー。でも、これとってもお料理が映えます。うぐいす色のものはさといもにお化粧したもの。これも妹作です!

紅白なます。これも弟のお嫁ちゃん作。柿が入っていて、ポイントはみかんはちみつで味付けしたんだそうです。やさしい味のなます。おいしー。
これは妹作!百合根で作ったお菓子。柚子の味です。これもほんのりの甘さでなめらかでおいしー。
さらに今回超目玉。なんとおせち料理をスタッフのお母様が送って下さいました。雲丹やら蟹、あわびにえびと豪華なおせち。こういうおせちいただいたのは初めてだったのでなんだかとっても新鮮!
つめ方とか料理の種類とかすっごく参考になるなー。味付けもすっごくおいしくてみんなで楽しくいただけました!
我が家のお雑煮は鳥ベースのお雑煮。たけのこ、人参、しいたけ、三つ葉が入ります。お餅はもちろんうちで先日ついたもの!ゆずもちなので香りもよくってこれは来年もっと作ろー!ということになり、全員そろった楽しいお正月になりました。


Tuesday, January 01, 2008

2008お正月のおせちその1

新年明けましておめでとうございます!暖かい日差しのいいお正月になりましたねー。
今日は主人の実家でお正月。栗きんとんと栗の渋皮煮と黒豆はいつも私が支度するお正月の定番。金柑煮とぼんたんのピールはお母さん。今年初めて一緒のお正月を迎えた弟くんのお嫁さんが作った湯葉巻き。みんなの合作料理で楽しいお正月。
お母さんの煮物はとってもおいしい!

ぶりと数の子とたで煮!
弟くんもお正月らしい一品を披露してくれました!これ餃子の皮なんですよー。わさびマヨネーズをベースに皮に塗り、まぐろのお刺身、紅ショウガ、とびこをのせてオーブントースターでチンして上にかいわれのせたら小さなピザの出来上がり!これなかなかおいしかったです(^-^)
朝日が入って穏やかなお正月。今年はいい年になりそうな予感!
ちなみにお母さんの鏡餅。めで鯛!(笑)