両親を招いてイタリアン

両親を久しぶりにお招きしてイタリアンを作ることにしました。

段々昔よりもさらに前菜のアンティパストが充実していないとーーーという傾向にあり、今日はパプリカのマリネやスペインオムレツ、ホワイトアスパラとホタテのサラダ自家製ルッコラ添え、ほうれん草のアーモンドと松の実炒め、そして、空豆のサラダなどなど。おかげでメインにお魚用意してたのにたどり着きませんでした。。。

人をお招きするのは料理が趣味の私にとっては本当に楽しいこと。

みなさま、いつも実験台になっていただき申し訳ありません。。。（汗）